Für echte Grillfans gehören Kräuter ohne wenn und aber zum Grillen. Mit frischen Kräutern, wie auch mit Knoblauch und Chili kann man die meisten Grillrezepte wunderbar optimieren. Grillgerichte bekommen oft erst durch diese Zutaten den einzigartigen und pikanten Geschmack, den alle Grillfans lieben. Salz und Pfeffer in allen Varianten sind gehören natürlich auch dazu… Wie […]
Zugegeben – die Zubereitung von Spare Ribs ist wirklich zeitintensiv. Das Alles ist auch nicht kompliziert, aber Rippchen zu marinieren und zu grillen ist Barbecue in Hochkultur. Allein die perfekte Mischung des Dry Rub´s und des Glace´s (auch Glaze) ist oft ein gut gehütetes Geheimnis. Aber wenn an sich erstmals an das Grillen und oder […]
Bestimmt kennst Du das auch… Jetzt liegt ein schönes Stück Fleisch auf dem Grill und das Überlegen beginnt bereits. Welche der zahlreichen Soßen nehme ich und mag ich die? Der Klassiker, der aber wirklich immer und jedem schmeckt ist Kräuterbutter. Nicht nur, dass Kräuterbutter so viele Facetten hat und wirklich jedem gelingt, macht sie so […]
Kräuterbutter hat so viele Gesichter und darf auch als einfachste Variante auf keiner Grillparty fehlen. Sie ist schnell vorzubereiten und kann mit fast allem, was Du an Kräutern und frischen Kräutern zu Hause hast, hergestellt werden. Du brauchst immer nur frische zimmerwarme Butter, etwas Kreativität und oder tolle Rezepte. Eines davon ist diese Kräuterbutter mit […]
Eine Folienkartoffel zu grillen ist keine große Herausforderung – doch diese passt zu den meisten Grill-Gerichten optimal als Beilage. Sie schmeckt den meisten als Beilage und ist nicht schwierig zuzubereiten. Es gibt aber eine Menge unterschiedliche Arten einen Folienkartoffel zuzubereiten. Aus diesem Grund haben wir auf unserem Grillportal versucht einige Möglichkeiten und Tipps & Tricks […]