Rosmarinkartoffeln

Knusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen – einfach, aromatisch & perfekt als Beilage

Du suchst nach einem einfachen Rezept für knusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen? Dann bist du hier genau richtig! Diese ofengerösteten Kartoffeln mit frischem Rosmarin sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich aromatisch. Ob als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht – Rosmarinkartoffeln sind ein echter Klassiker der mediterranen Küche und überzeugen mit ihrem intensiven Geschmack und ihrer goldbraunen Kruste. In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du Rosmarinkartoffeln selber machen kannst – mit nur wenigen Zutaten und garantiert gelingsicher!

Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen

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Gericht Beilage

Zutaten

  

• 1 KG kleine Kartoffeln wie z.B. Drillinge
• 4-5 EL Olivenöl
• 4 EL Rosmarin gehackt
• Salz

Anleitungen

 

• Kartoffeln gründlich waschen und anschließend mit einem sauberen Geschirrtuch abtrocknen.
• Kartoffeln halbieren oder je nach Größe in Viertel schneiden.
• Rosmarin klein hacken und mit dem Olivenöl und Salz verrühren.
• Die Kartoffeln mit der Rosmarin-Marinade vermischen und gleochmässig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verteilen.
• Nun die Rosmarinkartoffeln 25 Minuten bei 200 °C Umluft in den Backofen geben.