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Fleisch

Special Spare Ribs

Zugegeben – die Zubereitung von Spare Ribs ist wirklich zeitintensiv. Das Alles ist auch nicht kompliziert, aber Rippchen zu marinieren und zu grillen ist Barbecue in Hochkultur. Allein die perfekte Mischung des Dry Rub´s und des Glace´s (auch Glaze) ist oft ein gut gehütetes Geheimnis. Aber wenn an sich erstmals an das Grillen und oder […]