BBQ
BBQ ist eine Abkürzung für „Barbecue“ und bezieht sich auf eine Art des Grillens von Fleisch, Fisch, Gemüse oder anderen Lebensmitteln im Freien, meist auf einem Holzkohle- oder Gasgrill. BBQ hat seine Ursprünge in den USA und wird dort als wichtiger Teil der kulinarischen Tradition angesehen.
Beim BBQ wird das Grillgut über einer offenen Flamme oder einer heißen Platte langsam gegart und mit einer würzigen Marinade bestrichen. Typische BBQ-Gerichte sind zum Beispiel Rippchen, Brisket, Hähnchen oder Garnelen, die mit einer rauchigen und würzigen Note zubereitet werden.
BBQ ist auch ein geselliges Ereignis, bei dem oft Freunde und Familie zusammenkommen, um das Essen zu genießen und Zeit im Freien zu verbringen. Es gibt sogar BBQ-Wettbewerbe, bei denen Grillmeister ihr Können unter Beweis stellen und um den Titel des besten BBQ-Kochs kämpfen.
Insgesamt ist BBQ eine leckere und unterhaltsame Art des Grillens, die in vielen Ländern und Kulturen beliebt ist.
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