Gegrillte Maiskolben

Einkausliste für gegrillte Maiskolben:

– Maiskolben (Anzahl je nach Bedarf)
– Butter
– Salz
– Pfeffer
– Paprika (optional)
– Frischer Zitronensaft (optional)
– Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander (optional)
 

Zubereitung gegrillte Maiskolben:

1. Maiskolben vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter des Maiskolbens, behalte jedoch einige davon, um sie später zum Grillen zu verwenden. Ziehe die Seidenfäden ab und spüle die Maiskolben gründlich unter kaltem Wasser ab.
 
2. Maiskolben vor dem Grillen einweichen: Lege die Maiskolben in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und lasse sie für etwa 15-20 Minuten einweichen. Dadurch bleibt der Mais beim Grillen saftig.
 
3. Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, lasse die Kohlen zuerst gut durchglühen, bevor du die Maiskolben auflegst.
 
4. Butter-Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel schmelze eine angemessene Menge Butter, je nach Anzahl der Maiskolben. Du kannst etwa 2-3 Esslöffel Butter verwenden. Wenn gewünscht, kannst du auch einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um dem Mais einen frischen Geschmack zu verleihen.
 
5. Maiskolben grillen: Bestreiche die eingeweichten Maiskolben großzügig mit der geschmolzenen Butter-Marinade. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack. Lege die vorbereiteten Maiskolben auf den Grill und schließe den Deckel. Drehe die Kolben gelegentlich um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gegrillt werden. Die Grillzeit beträgt normalerweise etwa 10-15 Minuten, bis der Mais weich und leicht gebräunt ist.
 
6. Optional: Kräuterbutter für extra Geschmack: Während die Maiskolben grillen, kannst du auch eine Kräuterbutter zubereiten, indem du frische Kräuter wie gehackte Petersilie oder Koriander mit geschmolzener Butter vermischst. Serviere die gegrillten Maiskolben mit der Kräuterbutter, damit sich die Aromen vermischen.
 
Servieren: Sobald die Maiskolben fertig gegrillt sind, nimm sie vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie heiß und genieße sie als köstliche Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als eigenständigen Snack.
 
Gegrillte Maiskolben sind eine beliebte Beilage, die auf vielen Grillfesten und Picknicks serviert wird. Mit diesem einfachen Rezept kannst du den vollen Geschmack des Maises und den rauchigen Grillgeschmack genießen. Experimentiere auch gerne mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Mais nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit!