Wenn im Frühjahr die Grillsaison beginnt, sollte in einem ersten Schritt erst einmal das Grillgerät überprüft werden. Besonders für Gasgriller ist ein kurzer Check vor dem Angrillen ein absolutes Muss. Es ist schließlich allseits bekannt, dass mit …
Ein lauer Sommerabend, die Freunde sind zu Besuch, der Grill ist angeworfen – denkt man ans Grillen, kommt einem sofort der typische Duft von glühender Holzkohle und brutzelnden Steaks in die Nase. Für viele eingefleischte Grillfreunde ist es daher unverständlich …
Du stehst bei der Gartenparty am Grill und sollst das Fleisch Medium braten? Was für den Profi eine einfache Geschichte ist, stellt so manchen Anfänger vor eine echte Herausforderung. Woher weiß ich, wann das Steak die richtige Garstufe erreicht …
Grillen ist eine heiße Sache – nicht nur hinsichtlich der Temperaturen. Eine hochkomplexe Angelegenheit mit vielen tückischen Stolperfallen. Zumindest könnte man das meinen, wenn man den eingefleischten Grill-Meistern einmal beim Fachsimpeln zugehört …
Von Asien aus führt uns unsere Grill-Reise heute nach Australien. Während wir im asiatischen Raum eher die exotische Grillküche und die etwas andere Grillkultur kennengelernt haben, kommen wir heute zu einem Kontinent, der für spezielle …
Wichtig ist, dass Fisch immer bis direkt vor dem Grillen kühl gelagert bleibt. Wir empfehlen deshalb, Fisch in einer Kühlbox oder auf Eis griffbereit zu halten …
Der Mann steht vor dem offenen Feuer. Die Hitze der Glut wärmt seinen gesamten Körper. Der aromatische Geruch von gegrilltem Fleisch steigt ihm in die Nase. Hinter ihm Familie und Freunde. Die Stimmung ist gut, die Vorfreude auf das von ihm gegrillte Fleisch ist groß …
Mit einer Schmutzfangmatte im Eingangsbereich sagst Du dem Dreck aus dem Garten den Kampf an und Du sparst dir Zeit und Nerven. Du kennst diese Situation: Nach jeder erfolgreichen Grillparty mit besten selbstgemachten Dry Aged Steaks kommt der Zeitpunkt an dem sich das Geschehen nach drinnen verlagert. Deine Gäste sind …
Grillen ist nicht gleich Grillen: Entscheidend hierbei ist das Grillgut. Und dessen optimale Zubereitung verlangt nach der richtigen Technik. Grob kann hierbei zwischen der indirekten und der direkten Grillmethode unterschieden werden. Doch welche Methode ist nun die Richtige für Deinen perfekten Grillabend? Hier findest …
weiterlesen >>
Damit der Grill immer viel Freude bereitet, muss dieser regelmäßig und nach einiger Nutzung auch gründlich gepflegt werden. Dabei ist es egal, ob mit Holzkohle oder Gas, auf dem Balkon, am Strand oder im Garten gerillt wird. Denn nur mit einem gepflegten Grill …
weiterlesen >>