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Grillrost

Einen Gartengrill selber bauen – die Outdoorküche für den Heimwerker

Zu den schönsten Seiten des Sommers gehört das Essen im Freien: Schon beim ersten Sonnenstrahl wirft so mancher den Gartengrill an. Grillen auf der Terrasse oder im Garten bringt Freunde zusammen und feiert die sonnige Jahreszeit. Wer sich einen festen Gartengrill wünscht, der Wind und Wetter trotzt, der kann sich ein fertiges Mo-dell wie den […]

Grillen ohne Fleisch – vegetarisch grillen

tipps zum grillen

Ein lauer Sommerabend, die Freunde sind zu Besuch, der Grill ist angeworfen – denkt man ans Grillen, kommt einem sofort der typische Duft von glühender Holzkohle und brutzelnden Steaks in die Nase. Für viele eingefleischte Grillfreunde ist es daher unverständlich, wie sich Menschen diesem Geruch von saftigem Fleisch über glühender Glut entziehen können und beim […]

Das kleine große Grill ABC – Wissenswertes von A – Z

tipps zum grillen

Grillen ist eine heiße Sache – nicht nur hinsichtlich der Temperaturen. Eine hochkomplexe Angelegenheit mit vielen tückischen Stolperfallen. Zumindest könnte man das meinen, wenn man den eingefleischten Grill-Meistern einmal beim Fachsimpeln zugehört hat. Kein Mann am Grill möchte hier Schwäche zeigen und sich von dem Halbwissen anderer Gäste beeindrucken lassen. Doch auch wenn es schwer […]

Grillen auf anderen Kontinenten – Australien

Von Asien aus führt uns unsere Grill-Reise heute nach Australien. Während wir im asiatischen Raum eher die exotische Grillküche und die etwas andere Grillkultur kennengelernt haben, kommen wir heute zu einem Kontinent, der für spezielle Verfeinerungen, britische Saucen und flexible Grillorte steht. Australien, Neuseeland & Co. – ein grillbegeisterter Kontinent.

Wie grillt man Fisch richtig?

Wichtig ist, dass Fisch immer bis direkt vor dem Grillen kühl gelagert bleibt. Wir empfehlen deshalb, Fisch in einer Kühlbox oder auf Eis griffbereit zu halten. Da Fisch eine zartere und durchlässigere Struktur hat, als Fleisch, sollte man beim Marinieren deutlich weniger Zeit einrechnen. Hier genügen 1-2 Stunden völlig. Auch beim Würzen von Fisch sollte […]

Pflegetipps für den Grill

pflegetipps grill

Damit der Grill immer viel Freude bereitet, muss dieser regelmäßig und nach einiger Nutzung auch gründlich gepflegt werden. Dabei ist es egal, ob mit Holzkohle oder Gas, auf dem Balkon, am Strand oder im Garten gerillt wird. Denn nur mit einem gepflegten Grill und vollständigem, intakten Equipment gibt es jahrelang Spaß an sicheren und leckeren […]

Welches Grillzubehör gibt es und wofür benötige ich es?

Perfekte Grillerlebnisse stehen und fallen mit dem passenden Grillzubehör. Denn Grillen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis und ein Wettstreit der besten Grillzutaten. Klug ausgewähltes Equipment, sowie die Pflege dieses Zubehörs sind das A und O eines jeden Grillmeisters. Mit den richtigen Hilfsmitteln und passendem Grillzubehör wird dann jedes Barbecue zu einer runden Sache. Das […]