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10 Tipps zum Grillen von Steaks

tipps zum grillen

Um nach dem Grillen das perfekte Steak auftischen zu können, heißt es Üben – unsere 10 Tipps zum Grillen von Steaks helfen dir dabei, ein echter Meister am Gartengrill zu werden! Wenn wir an Steaks denken, schweifen unsere Gedanken sofort ab… Wir denken an Lagerfeuerromantik, gesellige Abende, sowie an Cowboys oder Männer, die mit glänzenden […]

Das kleine große Grill ABC – Wissenswertes von A – Z

tipps zum grillen

Grillen ist eine heiße Sache – nicht nur hinsichtlich der Temperaturen. Eine hochkomplexe Angelegenheit mit vielen tückischen Stolperfallen. Zumindest könnte man das meinen, wenn man den eingefleischten Grill-Meistern einmal beim Fachsimpeln zugehört hat. Kein Mann am Grill möchte hier Schwäche zeigen und sich von dem Halbwissen anderer Gäste beeindrucken lassen. Doch auch wenn es schwer […]

Grillen auf anderen Kontinenten – Australien

Grillen auf anderen Kontinenten – Australien

Von Asien aus führt uns unsere Grill-Reise heute nach Australien. Während wir im asiatischen Raum eher die exotische Grillküche und die etwas andere Grillkultur kennengelernt haben, kommen wir heute zu einem Kontinent, der für spezielle Verfeinerungen, britische Saucen und flexible Grillorte steht. Australien, Neuseeland & Co. – ein grillbegeisterter Kontinent.

Wie grillt man Fisch richtig?

Wie grillt man Fisch richtig?

Wichtig ist, dass Fisch immer bis direkt vor dem Grillen kühl gelagert bleibt. Wir empfehlen deshalb, Fisch in einer Kühlbox oder auf Eis griffbereit zu halten. Da Fisch eine zartere und durchlässigere Struktur hat, als Fleisch, sollte man beim Marinieren deutlich weniger Zeit einrechnen. Hier genügen 1-2 Stunden völlig. Auch beim Würzen von Fisch sollte […]

Grillen auf anderen Kontinenten – Asien

Grillen auf anderen Kontinenten – Asien

Der Mann steht vor dem offenen Feuer. Die Hitze der Glut wärmt seinen gesamten Körper. Der aromatische Geruch von gegrilltem Fleisch steigt ihm in die Nase. Hinter ihm Familie und Freunde. Die Stimmung ist gut, die Vorfreude auf das von ihm gegrillte Fleisch ist groß. Ja, Grillen hat schon etwas Einzigartiges an sich. Hier fühlt […]